各地严打户外炭火烧烤生产木炭的小伙伴们该怎么办?

 木炭达人   2014-04-26 10:55   2,019 views 人阅读  0 条评论

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露天炭火烧烤一晚上清查百余处

■露天烧烤器具被暂扣。

露天炭火烧烤一晚上清查百余处

■烧烤摊服务员想掩藏炭炉,被执法人员查获。

露天炭火烧烤一晚上清查百余处

■摆在便道上的桌子撤回店内。

露天炭火烧烤一晚上清查百余处

■现场开具查扣通知书。

时间:昨晚

地点:桥东区

事件:桥东区组织城管、公安、工商、环保、卫生等部门组成联合执法队伍,清查辖区露天炭火烧烤。到今日零时许,共纠正违规摊点100余处。

□文/本报记者 孙会芳 图/本报记者 李志华

昨晚8时许,在农机街和联盟路交叉口南侧路东,有五六家露天炭火烧烤摊点,都坐了不少就餐的人。其中“金香园烧烤”规模较大,记者远远就看到现场乌烟瘴气,一个铁炉子里木炭烧得红红的,十几张桌子摆在铁栏杆圈的院子里,还有十几张桌子直接摆到了便道上,每张桌子上都有市民在就餐,部分桌子上摆着小烧烤炉。

执法人员来到现场后,对烧烤用的炉子进行了查扣,并向摊主开具了责令整改通知书。临近的几家烧烤摊点看到执法人员,有的把桌子撤到了屋内,有的悄悄撤了烧烤炉,执法人员对他们进行了教育和纠正。

城管部门有关人员介绍,按照市政府取缔露天炭火烧烤的通告,桥东区组织了这次集中清查行动,以规劝警告为主,强制纠正为辅,对拒不按要求整改的,依法予以取缔。市民若发现露天炭火烧烤,可向省会城管热线12319举报。

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常吃炭火烧烤肉制品,易诱发胃癌、肠癌

肉制品在烧烤过程中会发生“梅拉德反应”,随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响三者的摄入。肉类中的核酸在“梅拉德反应”中,与大多数氨基酸在加热分解时会产生基因突变物质,这些物质会导致癌症的发生。由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的高强度致癌物质,附着于食物表面。如果经常摄入被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质就会在体内蓄积,极易诱发胃癌、肠癌。

  (原标题:露天炭火烧烤一晚上清查百余处)

看到上面的新闻您发愁了吗,真是天怒人怨啊,看来木炭烧烤要走到尽头了,各位小伙伴有什么好办法吗?如何让烧烤木炭生意做下去,我想每个木炭行业从业者都应该考虑了。

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